🍔 Так называлась музейная просветительская программа научного сотрудника Музея «Подолье» Марины Манейкиной по книге Вильяма Похлëбкина «Кухня века», посвященная рассказу о том, как питались известные люди 19-20 веков.
🔹 Мероприятие состоялось в рамках тематических лекций по книгам Вильяма Похлебкина «Едим по Похлёбкину и слушаем про Похлёбкина!».
🔹 «Кухня века» - итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Похлебкина (историка кухни), завершенная им за несколько дней до его трагической гибели. В главе под номером 6, название которой и стало заглавием сегодняшней программы, рассказывается о том, что ели В. И. Ленин, И. В. Сталин, Л. И. Брежнев и Б. Н. Ельцин.
🔹 С детства в семье у Ленина был строгий распорядок дня, в том числе и питания. Завтрак в будни — в 8 ч утра, в праздники — в 12 ч. Обед в будни — в 14 ч, в праздники — в 16 ч. Ужин ежедневно в 20—21 ч. Еда — русско-немецкая. Супы — молочные, растительные, крупяные; русские кислые щи подавались редко, считались «тяжелыми» и «грубыми». Это относилось и к хлебу. Черный употреблялся исключительно редко, лишь в будни и только к обеду. К чаю, ужину, в воскресные дни и праздники полагался белый ситный, что было для Симбирска, а ныне Ульяновска, признаком зажиточности.
🔹 О пищевых предпочтениях Сталина и Брежнева известно немного. Люди, близко знавшие Сталина, отмечают одну его характерную черту - в отличие от многих мужчин-кавказцев он не любил, не умел готовить, считая это сугубо женским делом. Его обычный стол особенно ничем не отличался, но всякое пышное застолье не обходилось без вкусного грузинского вина.
🔹 Не было особых пищевых предпочтений и у Леонида Брежнева. Только в течение всей своей сознательной жизни он привык смотреть на еду как на индикатор общественного статуса. О том, что ел и пил первый президент России Борис Ельцин, лучше всего рассказала его жена Наина Ельцина. В одном из интервью она подробно и коротко описала меню мужа — котлеты, котлеты и котлеты (разумеется, мясные!).
🔹 В завершение программы посетители Музея «Подолье» с удовольствием ознакомились с выставкой «От рукописи до кулинарной книги», которая открылась в эти дни в Доме горожан Морозовых. В её основе - личные предметы Вильяма Васильевича Похлëбкина, переданные на время сотрудникам музея членами его семьи. Спешите увидеть!
🔹 Мероприятие состоялось в рамках тематических лекций по книгам Вильяма Похлебкина «Едим по Похлёбкину и слушаем про Похлёбкина!».
🔹 «Кухня века» - итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Похлебкина (историка кухни), завершенная им за несколько дней до его трагической гибели. В главе под номером 6, название которой и стало заглавием сегодняшней программы, рассказывается о том, что ели В. И. Ленин, И. В. Сталин, Л. И. Брежнев и Б. Н. Ельцин.
🔹 С детства в семье у Ленина был строгий распорядок дня, в том числе и питания. Завтрак в будни — в 8 ч утра, в праздники — в 12 ч. Обед в будни — в 14 ч, в праздники — в 16 ч. Ужин ежедневно в 20—21 ч. Еда — русско-немецкая. Супы — молочные, растительные, крупяные; русские кислые щи подавались редко, считались «тяжелыми» и «грубыми». Это относилось и к хлебу. Черный употреблялся исключительно редко, лишь в будни и только к обеду. К чаю, ужину, в воскресные дни и праздники полагался белый ситный, что было для Симбирска, а ныне Ульяновска, признаком зажиточности.
🔹 О пищевых предпочтениях Сталина и Брежнева известно немного. Люди, близко знавшие Сталина, отмечают одну его характерную черту - в отличие от многих мужчин-кавказцев он не любил, не умел готовить, считая это сугубо женским делом. Его обычный стол особенно ничем не отличался, но всякое пышное застолье не обходилось без вкусного грузинского вина.
🔹 Не было особых пищевых предпочтений и у Леонида Брежнева. Только в течение всей своей сознательной жизни он привык смотреть на еду как на индикатор общественного статуса. О том, что ел и пил первый президент России Борис Ельцин, лучше всего рассказала его жена Наина Ельцина. В одном из интервью она подробно и коротко описала меню мужа — котлеты, котлеты и котлеты (разумеется, мясные!).
🔹 В завершение программы посетители Музея «Подолье» с удовольствием ознакомились с выставкой «От рукописи до кулинарной книги», которая открылась в эти дни в Доме горожан Морозовых. В её основе - личные предметы Вильяма Васильевича Похлëбкина, переданные на время сотрудникам музея членами его семьи. Спешите увидеть!